さわやか信州の庭 toledo
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 おくりさん 秋の味覚小布施栗菓子
ニックネーム: toledo
投稿日時: 2011/09/27 08:54  |
庭ブロをはじめてから、以前にもおくりさんの事を投稿したことがあります 今年、はじめて造られた、おくりさん、店頭で買うのが難しいので、予約をしておきました 手作りなので、ひとつぶひとつぶが微妙に形が違っていて、栗風味が素朴で美味しいです 栗の粒も見えています 栗は江戸時代に徳川将軍への献上品だつた為、自分の家の庭に落ちた栗も拾う事が出来ませんでした そんな様子を、北信濃の俳人 小林一茶が 「拾われぬ栗の見事よ大きさよ」 と俳句を残しています。 岩崎さんでは、チェルシーバーンズが人気です 40年以上作りつづけられているカナダの家庭の味のパンです この写真は昨年、カナダ大使館に出かけたご主人です つい、先日亡くなられ、今は息子さんがおくりさんを作っています 手作りで小布施栗だけで作られているので、数には限界があります、 最近は、一年中栗きんとんが売られているところもありますが、その時の旬の味をたべるのが美味しいと思います。 幹の下の方で咲いたアブラハムダービーのすぐ下には、フキの葉が茂っています。 |
