さわやか信州の庭 toledo
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 予約殺到の 味噌
ニックネーム: toledo
投稿日時: 2012/04/04 09:26  |
昨年、テレビ番組の 旅サラダで紹介された 須坂の塩屋の えのき味噌 建物は有形文化財に指定されていて、敷地内には九棟の蔵があります 蔵の見学もできるのですが、運が悪く仕込みがはじまってしまい 今回は見学ができませんでしたが 代わりにと お雛さんが飾られている蔵は見せてくれました お雛様を見てから、お店に戻り 味噌を買ったのですが 三月までは、予約がいっぱいで店頭に並んでいなかった、えのき味噌がありました 全国から予約が入り、数か月待ちで商品の発送をしていたとか テレビの力の凄さを改めて知らされました 味噌蔵は普段解放されているので見学ができます この、のれんの奥に味噌具らが並んでいるので 次回 見学させていただきます 味噌は、その家庭で好みのものがあると思います うちでは、味噌をスーパーで過去とは近頃 とんとありません 中村醸造がほとんどでした 塩屋さんの、えのき味噌は 味噌汁でも良いのですが、もろきゅう・野菜ステッキに付けて食べると美味しいです えのき味噌と・もろみ黒豆を買いました。 畔の石垣に、すみれの花を見つけました。 |
