さわやか信州の庭　toledo

紫色のアスパラガス

ニックネーム: toledo
投稿日時: 2009/05/03 21:24

アスパラガスが好きで、良く食べますが
紫色のアスパラガスを食べたのは、今日が初めてです。

ガスレンジで焼いて食べてみると
甘味があって美味しいです
ここ数年は山菜採りに行っていませんが
山にあるアスパラの原種シオデは
もっと美味しいかも
シオデは包丁で切ると切り口から
納豆のように糸ガ引き
抜群の旨さ
でも、なかなか見つかりませんよ
紫色って美味しいのかな。