さわやか信州の庭 toledo
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 昨夜・夕焼けの後のイタリアン田舎料理
ニックネーム: toledo
投稿日時: 2009/06/25 08:47  |
昨日は、仕事が終わってから久しぶりの外食に小布施に行きました 右側、南側から飯縄・高妻・黒姫・妙高が見えています 毎日のように見えるはずの夕焼け、意外と見ていません もっとスローでいられれば、いつも夕焼けみれるかも知れないのに 飯縄と高妻をアップしてみると・・・綺麗なオレンジ色の空 とても暖かな空の色 炎を見るのと同じような、落ち着いた気持ちになれます 見ている間、一瞬に変化してゆく夕焼けは生き物のようです 県境を越えた上越の妙高です あの山の奥に大河ドラマの春日山城があります どんどん変化してゆく空 小布施の傘風楼に到着 傘風楼の手前の道から西の空、枡一酒造の煙突が見える空は 夕焼けから夜に変わる空です いろいろな表情を見せてくれた夕焼け 栗の小路の横にある洋食とイタリアン田舎料理の傘風楼の正面です イタリアン料理屋には見えない店構え ピサ゜やパンを焼く竈のある厨房 前菜の前にホカッチャとビザのせんべいのようなもの 不思議な食感でした [画像] 前菜は、イタリアンオムレツ・メバル・アイスプラスト・など 目でも楽しめます ビザは生ハム・ルッコラその上からパルメランチーズを削りながら沿えてくれます 食べるころには、チーズがとろけていました パスタは、今が旬の根曲がり竹とカラスミ 根曲がり竹は北信濃の人には、さば缶と汁にするのが、いちばん パスタで、食べるのは初めてのことです 歯ごたえガ有り美味しく頂ました [画像] メイン料理は信州牛 ボリューム満点 魚はメバル 一匹 デザートも可愛いですね エソブレッソに栗ラクが添えてあるのは小布施らしいですね お店を出ると、すっかり暗くなつていました。 暗くてよく分からないかもしれませんが 栗の小路を挟んで小布施堂テラスがあります 大きなメタセコイヤの樹の下に丹波石を敷き詰めたテラスにパラソル 奥に笹庭が広がっていて栗菓子の工場があります。 |
