さわやか信州の庭 toledo
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 九ふん茶坊
ニックネーム: toledo
投稿日時: 2010/01/30 13:14  |
私の場合、旅行に出かける前も結構楽しんでいます、本を買ったりしながら行くところの情報を  錆び付いた鉄板に切り抜かれた九ふん茶坊の看板、店の入り口を入り最初に 飛び込んできたのが茶壷です   右側の棚左側の棚どちらにも茶壷がならんでいて、火の点いた炭の上の鉄のやかんからは 湯気が立ち上り、今迄に見たことのない空間がありました  せっかくなので、お茶をのもうとテーブルに着きメニューを見ると結構高いです高いものは1000元以上 日本円だと3000円ぐらいかな、メニューはほとんどがお茶です、良くわからないので聞いてみると 席料がひとり120元で、あとは茶葉を頼むそうです、いろいろありすぎてわからないので 人気のあるものを選んでもらいました700元の茶葉です  日本の茶葉と違い発酵することができる茶葉は丸く香りがとてもいいです  テーブルの中央にある鉄のやかんは常に沸騰しているようです  茶器に茶葉を少し入れて、沸騰したお湯を注ぐと茶葉が何倍かの量に膨れ上がります 20秒置いてからねお湯を捨てます、最初に入れたものは美味しくないのでそうするそうです  次に入れたお茶は5秒長く25秒置いてから湯のみに入れ頂きます 1回の茶葉で6回飲めるそうで、冷蔵庫に入れて翌日飲んでも美味しいとか  一緒に頼んだウーロンチーズケーキ しっとり・なめらか・とにかく 旨い できることならレシピを教えてもらいたいと思いました 思いがけないものが旨い、これつてとても嬉しいです  こんな感じの雰囲気ですね素敵な空間で美味しいお茶わ飲む 何かを食べる時には雰囲気も大切です  トイレは階段を下りた下にあり、いくつかの部屋もありました、ここのオーナーは油絵の画家 奥の部屋にはその作品も飾られていて、ここの茶器はオーナデザインのものです 茶器は、今回買った中で一番高価な6000円でした。  茶壷の茶葉は40ｇで残っている茶葉は持ち帰れます、テーブルに置かれた置物 会計の時に、これをもって行きます、テーブルナンバーです  山の中の九ふんの町、雨と霧で海の見える景色は見れませんでしたが 心に残る場所になりました、 九ふん茶坊お勧めです ウーロンチーズケーキ 是非 |
