さわやか信州の庭 toledo
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 すぎもと 美ヶ原温泉
ニックネーム: toledo
投稿日時: 2010/02/09 13:35  |
駒ヶ根研修の次の日は、親睦会で美ヶ原温泉にある、すぎもとです  すぎもとは美ヶ原温泉の温泉街の中ほどにある木造3階建ての建物です 美ヶ原温泉は松本市内にあり駅からでも15分もあれば着きます、近くには浅間温泉もありです  最初の一品が、あんこう鍋です、しょうがつのときは牡蠣鍋でした  小鉢にツクシ・フキノトウ・イワタケなどあり、きょうたんもまた登場です  色の濃いものが、さくら肉の味付けしてあるものです 3ツの巻物は、牛と豚肉でエリンギ・エノキがまかれているものです これは焼いて食べます。  次の小鉢には、イクラの醤油付け・うなぎ・あさり・などなど  お刺身は、まぐろ･ひらめ・たい・うに・しゃこ・うび・しらこ 山国の信州ですが、それを感じさせない感じがしました  すぎもとさんで作るざる豆腐  ご飯は雑穀米の釜飯ですが、ほとんど食べることがなく おにぎりに変身してお夜食になりました  こちらは、白子のから揚げ  毎回、出てくる 筍 美味しいですよ  芋で作った五平餅  あわびの柔らか煮  毛蟹  今回は、ピンボケが多いですが原因はサービスで頂いたこちらの御酒です  器の中にも氷があり、感じがいいのでつい飲めない御酒をオチョコ一杯のんでしまい ピントを合わせられなくなっています 美味しい御酒でした そんな訳で、ピンボケです  牡蠣です  最後にデザート  すぎもとの御主人の手打ち100%の蕎麦は別料金ですが、お願いしました  すぎもとの食べ方は、最初に舌の上に天然塩を乗せ、蕎麦をそのまま食べます すると蕎麦本来の旨みが良くわかります それから、つゆで食べます好みに応じて一味をいれてもいいですが 私は、大根とねぎです。 お蕎麦は別料金になりますが、この夕食で1泊2食付で 今回の基本料金は、13.800円です 私は温泉好きでいろいろなところに出かけますが、利用金と内容が伴わないところが多いです この内容の料理であれば20.000円以上は当たり前のようなところが多い 宿に泊まっての楽しみは、もちろん温泉そして食事、あとは雰囲気と接客です 長野は温泉がいっぱいあり、日帰り湯もたくさんあります ここ数日で腰が痛いので、また温泉にでもいってきます。 |
