さわやか信州の庭　toledo

サクラ・ロール

ニックネーム: toledo
投稿日時: 2010/03/28 08:08

ケーキなどにも季節感を感じられるものがあります
ピンク色をしたロールケーキ　さくらロールです
生地の中に塩漬けされたサクラの葉が細かくされロールケーキの生地に練りこまれています

横から見ると3層になっているのが良くわかります
いちばん外側がピンクの生地、次の層の白いものは生クリームで真ん中がサクラ餡
外側と真ん中のさくら味で生クリームを挟んだサクラロールです

ロールケーキは洋菓子ですが、サクラロールと言うことなので抹茶と一緒に頂きました
サクラロールはふた口ほどでパクリ　シメは抹茶で
ピンクのサクラロールと緑の抹茶　どちらの色も春を連想させてくれるものです