さわやか信州の庭 toledo
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 春菜寿司
ニックネーム: toledo
投稿日時: 2010/04/09 07:43  |
4月だけの期間限定、小布施堂さんの春菜寿司 蓋を開けたとたんに春の香りがすごい春菜寿司です とにかく山椒の香りがすごいです 山椒の若葉は摘んでから、新聞に包んで一晩冷蔵庫に入れて置くと香りが増すような気がします 山椒は春の香りです、 見た目にもとても綺麗です そら豆の薄緑・山椒の葉・煮詰めたつくし・筍・アクセントにエビ、錦糸たまごの上に 盛り付けられた 春 香りを楽しんで・見た目を楽しんで・味を楽しむ 錦糸卵の下は、春を混ぜ込んだチラシになっています 実たるには少なくみえていまず ガツンと お腹にきます 4月末までの限定なので、もう一度ぐらいは食べたいです。 |
