さわやか信州の庭 toledo
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 日本海の見える宿の 夕食
ニックネーム: toledo
投稿日時: 2010/04/23 23:32  |
日本海の見える宿での夕食は、庄内の海の幸山の幸がいっぱいの夕食でした 日本海の波音を聞きながらの部屋食は、とても静かで暗闇の中に波音だけが聞こえている 食事は、ただ美味しいだけの食材があるだけではダメ、盛付けもその場所の雰囲気も大切
最初に出てきたのは、ざくろ酒 酒とは名ばかりでノンアルコールです
先付けは 蛍烏賊 うるい えご 酢味噌かけ
前菜は 菜の花 独活 おひたし 大和芋よせ 海老素焼 エシュレツト こごみの白和え ローストポーク むき蕎麦
造里は 庄内浜魚盛り合わせ
焼物は のどぐろ塩焼 お寿司では食べた事がありますが のどぐろの焼物ははじめて
台の物は 鮑を好みの調理法と言うので 私はコリコリのお造りで 嫁さんは、鮑の踊り焼 この方が 柔らかです
平皿には 山形牛の一口ステーキで なぜか嫁さんのステーキは一口ではない
鍋物は 鮟鱇のちり鍋で アンキモは 好き嫌いのどちらか
吸物は 蛤う潮汁 で ご飯は 山形米の はえぬき米
デザートは海を眺められるテーブル用意してもらいました、白波だけが見える 海 パンナコッタ ジェラート゜ マンゴスチン チーズケーキ どちらかと言うと早食いの 私ですが ゆっくり食事が出来ました。
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