さわやか信州の庭 toledo
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 うなぎ
ニックネーム: toledo
投稿日時: 2010/05/18 11:06  |
打ち合わせに出かけた現場が、善光寺の裏あたり、長野らしい地域です 幼い頃は、善光寺の近くで住んでいたことがあり懐かしい地域です 善光寺の裏の池で良くエビ釣りをしていた 牛乳瓶の縁に麻紐をまわし、瓶の中にはタニシを潰して入れるか 小麦粉で団子を作り食紅でいろ付け、それを池の中に沈め カンを頼りに引き上げると、瓶の中にエビが入っている 単純な釣り その頃と、お店の様子はそれほど代わりがない 運よく空き席が出来、腰を下ろしてお品書きを見る お寿司屋さんもそうだけれど、湯のみが大きい 注文は、2時まで限定の大串どん 限定と言う文字に弱い ウナギの半身が乗ったどんぶり、うなぎ自体は大きな国産うなぎなので とても柔らか 肉厚 ボリュームはこれで充分だ ふっくら焼けたうなぎに、タレがうなぎの下のご飯に染みこんでいる このタレの付いたご飯が美味しい、やっぱりウナギはいいですね うなぎと書かれた旗がバタバタ風に揺れている この風の仕業ですね 私を誘ったのは、 おかげでお腹がいっぱいです 駐車場に止まっている車のナンバーを見てみると、私の車意外は 1台を除き県外ナンバーでした そうなんだ 意外と有名なんだ 長野市内では、めったにウナギを食べた事が無いです、県内だと飯山の本多 |
