風のガーデン便り
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 おいしい話♪
ニックネーム: ゆんも
投稿日時: 2012/05/17 10:21  |
おはようございます☆ 風のガーデンスタッフ：ASAEです♪
今日はすっきりと晴れ、青空にも恵まれました（＾＾） 昨夜降った雨と、太陽の恵みを受けて、草花の色もググッと増してゆきますね。
今日はその爽やかな空気の中、ガブリエルの家で販売している 「ハスカップジャムとハスカップジュース」をご紹介☆
「ハスカップ」とは、アイヌ語の「枝の上にたくさんなるもの」を意味する「ハシカップ」が名前の由来の 北海道で広く栽培されている、酸味の強い赤色鮮やかな果実です☆ 自分の家のお庭でちょっと栽培する方もいらっしゃいます。 実にはビタミンCやアントシアニン、カルシウムなどが豊富に含まれていて、 「不老長寿の秘薬」と言われていたこともあり、健康食品としても注目されているんです。 成分を見たら、なるほど納得ですよね。 我が風のガーデン売店：「ガブリエルの家」では、 富良野産のハスカップをジャムとジュースに加工した商品をそろえました☆ ジャムは、パンやスコーンに塗って、イングリッシュティーをお供に楽しんでもよし♪ アイスやケーキなどの付け合わせにも、爽やかな酸味がいいアクセントになります☆ ジュースは、２〜3倍に希釈して、お楽しみくださ い。炭酸水で割ってもおいしいですよ(^^)
これから夏に向けて再開する、風のガーデン内にある、「蛍のそふとくりん」にも たっぷりかけてご提供してゆきますので、機会があればぜひお試しください♪
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