島の人から突然の電話「ヒラメやっから」「え?」「塩釜桟橋まで取りに来て」・・・・・。何と60cm級ではありませんか!それも2枚、新しい包丁で初めて捌きます。 刺身と、骨の部分は焼きました。お酒はやっぱり日本酒でしょう!今日は煮魚かな?