ぐんまの”ガーデニング好き”

＊切り過ぎたかしら～♪へのコメント

peony-purple
2013/09/11 11:35
私も教えていただいて、初めて作りました♪

苦味はチャンプルー等より感じませんね。酢の効用でしょうか。
天日で完全にカラカラに干したものなら、市販の切干大根などと同じ扱いで日持ちすると思います。
私は、冷蔵庫で保存してます。

ゴーヤーの収穫時期には、あちらこちらからいただくので、ジュースやお惣菜だけでは使いきれずにいたのですが（ジュース用の冷凍もしてます）
干すと、量がビックリするほど少なくなって・・・保存もバッチリ！

ぜひ、お試しを・・・（＾－＾）