ぐんまの”ガーデニング好き”

＊新鮮野菜で元気に・・・♪へのコメント

peony-purple
2012/08/07 15:27
昨日、うちもたくさんいただきました！
「ゴーヤーチャンプルー」でビールが美味しかった（*^_^*）

冷凍ゴーヤーのレシピ、ネットで検索しました。
そのままか、半解凍で炒め物にいいようですよ。
試してはないですが、参考までに♪

1.ゴーヤは中わたを取り除き、スライス。塩もみしてしばらく置く。

2.よく水洗いして、水気をきる。絞って、水気を除く。

3.ポリ袋に入れ、均等に広げる。袋をしっかり閉じ、冷凍庫へ。

4.使うときは、好きなだけ取って使えます。炒め物などにはそのままＯＫ！和え物とかは一回ゆでた方がいいかも。