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昨日、義弟から

長ナス、カボチャ、キュウリ

ゴーヤーをもらいました

このゴーヤー、良く見るゴーヤーより

太くて短い種類です。







ｺﾞｰﾔｰは

毎朝のジュース用に冷凍保存。

「冷凍専門庫」はゴーヤーでいっぱい



長ナスは柔らかいので

厚めの輪切りにして、塩もみしてから

しょうが、酢、醤油、ごま油で合え

即席漬けに。




キュウリはぬか床に・・・

ぬか漬けは、結婚以来ずっと漬けてます。

ぬか漬けの古漬けは

懐かしい”おふくろの味”です

猛暑時の塩分、ビタミンの補給に

役立ってます（＾−＾）








こちらは、きょう

いつものＫさんからいただきました

これも懐かしい「マクワウリ」










昨日、見た空