ホームセンターに並んだ燻製用チップ サクラのチップで仕上げた 燻製（チキン・ベーコン） 燻製用のチップの在庫が無くなったので、ホームセンターに 仕入れに行く。 燻製は 豚のバラとロース それと チキン が殆どです。 通常使用する燻材は サクラ と ヒッコリーです。 毎月1回 15㌔～20㌔程度を燻製します。 殆どかプレゼントになります。 年季も入ってきたので少しは喜んで頂いてます。 これからも ますます 精進して 更に美味しい 燻製つくりに励みます。
燻製用チップの仕入れ／／サクラのチップ
燻製用チップの仕入れ／／サクラのチップ