家族でpotager

農業たんけん収穫祭　トロ〜リ芋煮会

ニックネーム: 農業1年生
投稿日時: 2011/10/23 21:08

半年間、農業指導でお世話になた農業たんけん隊。今日はしめくくりの収穫祭です。

この日のために育ててきた、在来野菜のサトイモの収穫



山形のサトイモさんですよ。

[画像]

いくつ採れるかなぁ〜美味しいのかなぁ〜



２０個も採れたよ



次は長ネギを採りますよ〜



この材料を生かした料理といえば…



山形のソウルフード「芋煮」



在来野菜の「サトイモ」はデンプン質が多いのか、トロ〜リした出汁が特徴でした。



冬を迎える前のひととき、温かい芋煮が家族をつなぎます。

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