家族でpotager
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 行者菜で餃子
ニックネーム: 農業1年生
投稿日時: 2013/06/30 15:14  |
これが行者菜 いわゆる「ニラ」なのですが、山菜の「行者にんにく」と「ニラ」のハーフなのかな… ニンニクの香りがくて、いニラよりも肉厚な健康野菜だそうです。  にんにく、ニラといえばわが家の人気メニュー「餃子」。この「行者菜」を使って餃子を作ってみましたよ。 ウチではキャベツにニラ、しいたけ、豚ひき肉で餃子の餡を作ります。 餃子の皮は、モトモチしっかりの「餅粉入り」です。 54個包みあげたところで緊急事態発生  餡が足りなくなってしまいました  苦しまぎれの、「ワンタンスープ」 いただきま〜す。 行者ニンニク入り餃子 ニンニクの香りは強いのですが、翌日には残っていない  （…と思われます まだ全国には出回っていないと思いますが、元気がもらえそうな「行者菜」でした。 |
