家族でpotager
|
これが行者菜 いわゆる「ニラ」なのですが、山菜の「行者にんにく」と「ニラ」のハーフなのかな… ニンニクの香りがくて、いニラよりも肉厚な健康野菜だそうです。 にんにく、ニラといえばわが家の人気メニュー「餃子」。この「行者菜」を使って餃子を作ってみましたよ。 ウチではキャベツにニラ、しいたけ、豚ひき肉で餃子の餡を作ります。 餃子の皮は、モトモチしっかりの「餅粉入り」です。 54個包みあげたところで緊急事態発生 餡が足りなくなってしまいました 苦しまぎれの、「ワンタンスープ」 いただきま〜す。 行者ニンニク入り餃子 ニンニクの香りは強いのですが、翌日には残っていない(…と思われます まだ全国には出回っていないと思いますが、元気がもらえそうな「行者菜」でした。 |