家族でpotager

雨なので、おうちde讃岐うどん

ニックネーム: 農業1年生
投稿日時: 2013/09/16 13:21

台風襲来の静かな日曜日。

少しずつ、雨も降る間隔も激しくなってきているようです。

　　　　ピークは夜半以降かな…

さて…

　　　　こういう日は餅でもついて

ではなく、「フミフミ」のうどん玉

今日はおうちで大人しくしてよう「うどん曜日」

前の晩から、仕込みは万全

棒こで、く～るく～る　ぺったんこ

トントン　トン

およそ10分、かまから直接麺をすくって

　　「かまたま」

おうちうどんならではの、うどんカルボナ~ラです。

お次は、

高松で仕入れてきた「いりこ」をつかった出汁で仕上げた

　　　　「かけ」

麺は〆た冷たい麺に、熱い出汁をかけた「ひやあつ」です。

麺のコシをしっかり楽しめますよ。

お次は

うどん行脚で仕入れた、このしょうゆで…

　　「生しょうゆ」

カマダ醤油さんも有名ですが、私はコレがイチオシです。

しかし、みんな良く食べてくれたなぁ

ひとり、３玉（ひと玉はお椀いっぱいくらい）は食べてるよ