「　一級エクステリアプランナー　（外構デザイン設計）　」　　　　　　　　　　　　　　二宮早苗　（神奈川県横浜市）

◆ローストチキンの作り方　：「一級エクステリアプランナー（外構デザイン設計）」　二宮早苗（神奈川県横浜市）

ニックネーム: 一級エクステリアプランナー　：二宮早苗（神奈川県横浜市）
投稿日時: 2010/12/28 12:30

本日はいつもと志向を変えて、ローストチキンの作り方を掲載したいと思います。

神奈川県横浜市の一級エクステリアプランナーの作りますローストチキンです。
故にその出来ばえや味はご容赦いただきまして・・・。
家庭でも簡単に作れることをご紹介したいと思います。



国産ニワトリのまるまる１匹です。
この１匹をまるまる利用してローストチキンにしますと、3〜4人分の量となりますでしょうか。



ナイフで全体に穴をあけるように突き刺し、塩、コショーをした後、軽くオリーブオイルを塗ります。



葉つきの長ネギを用意し、いつもなら捨ててしまう葉の部分を洗いニンニクを用意します。
香りづけとして、この長ネギとニンニクを、ニワトリのお腹の部分に入れます。



余りました長ネギの葉を、ニワトリの下にも敷いてみました。


出来上がりましたのがこちらです。
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焼く前に軽くオリーブオイルを塗ることで、美味しそうな焼き色をつけることができます。

塩、コショーだけのシンプルな味付けなので沢山いただけて（＝油っこくない）、ワインやフランスパンと、とても相性が良いです。


おまけ写真
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