先日参加した『やまぐち森づくりフェスタ』のイベント会場で『ポンポラ飯』のコーナーがありました。
ポンポラ飯とは、五目ご飯の具と出し汁、米を竹筒に入れ、炭などで炊いたものです。
竹の事をポンポラと呼ぶことから、名がついたようです。
ほのかに竹の香りがつき、ふんわりと柔らかなご飯が炊けます。
野外のイベントやキャンプなどで楽しめる催しだと思います。
一度試されてはいかがでしょうか。
1.お米と水を入れます。
[画像]
2.火加減に注意しながら待ちます。
3.おいしく出来上がりです。
ほのかな竹の香り『ポンポラ飯』
ほのかな竹の香り『ポンポラ飯』