今年も家計を助けていただくべく、家計お助け隊を結成致しました。
5月の初めに植えたメンバーのベビーリーフ達です。去年の様子（4月10日午前ブログ）
[画像]
チコリ：茎の部分にビタミンＡ，カロテンを多く含みやや苦みがあります。
[画像]
スイスチャード：ビタミン、ミネラルが豊富で、炒め物、お浸しなど用途が広い。
[画像]
レッドパクチョイ：ほのかな甘みがあり、食感はシャキシャキしている。
[画像]
レッドビート：葉全体が赤く、サラダの彩りにかかせず、栄養価が高い。
こんな感じでサラダがメインですが、すでに何度も我が家の食卓を潤してくれています。
[画像]
そして、こちらがバジルと青シソ。 去年の様子 バジル（6月1日午前ブログ）
[画像]
[画像]
刺身の妻や煮込みのアクセントにと、こちらも早速お料理の脇役として大活躍。
（活躍しすぎて、なかなか大きくなれんけどね・・・・へへっ）
そんな生食の葉野菜達は虫が付かないように、こんな感じにネットで覆っての管理です。
[画像]
そして、こちらがツルムラサキ。
[画像]
昨年の夏に大変重宝したお野菜ですので、今年も又おいで頂きました。
去年の様子（7月21日午前ブログ）
ツルムラサキさんは何故か？虫も寄って来ないので、ネット無しでの管理です。
ツルが伸びてきたら支柱を立てるぐらいかな。
どうしても、早く収穫できる葉野菜になってしまうのですが、
我が家の食卓を潤してくれることは間違い無しっU+203C。
これから又、彼らのますますの活躍を願います。
・・・・って、都合の良い話かな？ はははははっ。
Ｔ
家計お助け隊 春〜夏編
