京都のhory garden日記（旧）
家計お助け隊　春〜夏編
ニックネーム: hory garden（旧）
投稿日時: 2011/06/01 11:56

今年も家計を助けていただくべく、家計お助け隊を結成致しました。



5月の初めに植えたメンバーのベビーリーフ達です。去年の様子（4月10日午前ブログ）


チコリ：茎の部分にビタミンＡ，カロテンを多く含みやや苦みがあります。


スイスチャード：ビタミン、ミネラルが豊富で、炒め物、お浸しなど用途が広い。


レッドパクチョイ：ほのかな甘みがあり、食感はシャキシャキしている。


レッドビート：葉全体が赤く、サラダの彩りにかかせず、栄養価が高い。




こんな感じでサラダがメインですが、すでに何度も我が家の食卓を潤してくれています。






そして、こちらがバジルと青シソ。　去年の様子　バジル（6月1日午前ブログ）




刺身の妻や煮込みのアクセントにと、こちらも早速お料理の脇役として大活躍。
（活躍しすぎて、なかなか大きくなれんけどね・・・・へへっ）

そんな生食の葉野菜達は虫が付かないように、こんな感じにネットで覆っての管理です。





そして、こちらがツルムラサキ。



昨年の夏に大変重宝したお野菜ですので、今年も又おいで頂きました。
去年の様子（7月21日午前ブログ）

ツルムラサキさんは何故か？虫も寄って来ないので、ネット無しでの管理です。

ツルが伸びてきたら支柱を立てるぐらいかな。



どうしても、早く収穫できる葉野菜になってしまうのですが、

我が家の食卓を潤してくれることは間違い無しっU+203C。

これから又、彼らのますますの活躍を願います。


　　　　　　　　　・・・・って、都合の良い話かな？　　　　　　はははははっ。

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