さて、先日話題にしておりました枕崎の鰹節！



削りました！

私、鰹節削ったの初めてだったのですが

鰹節ってすごくかたいんですね（汗）

このかたさなら釘打てるなぁって思いながら…。



私は不慣れなので、一生懸命削ってみても

出来上がるのは小さい破片ばかりで…量も少ないし…。

（鰹節ってすごい食べ物だなぁ！

魚を加工してあのかたさにして…

それをわざわざ削って食べるんだもの！）

しかも今日のお昼に鰹節の削り方見てたら

どうやら上手く削る削り方があるらしい…奥が深いぞ！鰹節！！！



母が笑いながら

「お母さんは、鰹節削り終わらんと学校に行けんかったよ」と

言いながら、長さのある綺麗な鰹節を沢山削ってました！

母は上手な削り方知ってたのかな？





削った鰹節で湯豆腐…とっても美味しかったです！

なんかしっかり魚の…って言いますか鰹節の風味がして♪

やっぱり削りたてって香りも味も違うんですね（驚）



黴付きの鰹節もあるので、２本削り終わるくらいには

上手に削れるようになりたいな、ふふふ♪



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ）