秋の気配が日１日と濃くなってきましたね。
食欲の秋がもうそこまで・・・いえ、私の胃袋にはもうすでに来ているかな（笑）
・・・と言う事で、今日はこんな物を作ってみました。
『ポテト餅』です。
ネーミングだけでこってりカロリーの高さが想像出来るでしょ？（笑）
材料は
じゃがいも２個
ピザ用チーズ20ｇ〜40ｇ （*チーズは好みで調節して下さい。）
片栗粉大さじ２
マヨネーズ（牛乳、生クリームでもok）大さじ１〜２
塩、こしょう少々
作り方
1 ジャガイモの皮を剥き、適当な大きさに切って茹でる。
2 柔らかくなったらザルにあげ、
ボールにいれて熱いうちにチーズを入れよく混ぜる。
3 片栗粉、マヨネーズ、塩、こしょうを入れてさらに混ぜ潰す。
よく捏ねると、なめらかでモチモチになります。
4 丸めて小判状にしたら油を敷いたフライパンで
両面をこんがり焼いて出来上がり♪
ケチャップや醤油、ソースなど、好きなものをかけて食べて下さい。
私は粗挽きコショウが入ったハーブ塩でいただきましたが、とっても美味しかったです。
でも、結構お腹にどっしり来るので沢山は食べられないかな(^_^;)
子供達はケチャップやソースで食べておりましたが、高校生の息子には大好評〜（笑）
やっぱり、胃袋も若いね〜っ（笑）(ーー゛)
皆さんも機会があったらどうぞお試しくだされ〜♪
T
来たよっ♪食欲の秋
