あらら・・・ 9月になってしまいました。 暑くて、暑くて、それでも節電の夏、 ほとんどクーラーは使わず頑張った!! 台所に立つだけで汗がポタポタ・・ 冷やし中華、そうめん、夏のマンネリおかずにも飽きて、 新メニューに挑戦しました まずは、会社で毎日取れたゴーヤ。 スライスして、塩もみして、酒で洗って、熱湯でゆがいて・・ それでもまだまだ苦い〜 スライスオニオンとツナとコーンを入れて・・ マヨネーズ、塩コショウ、酢、砂糖で味付け。 完成〜!!! 苦いけど、毎日食べたくなるゴーヤ。 そしてもう一品、「スパム丼」 焼いたランチョンミート(スパム)を甘辛く味付けして、 ご飯の上にのり、スパム、アボガド、ミニトマト、 温泉卵を真ん中にのせて、マヨネーズ。 試してみてください、本当に美味しい 食欲の秋が来る前に、食欲の夏!!でした・・・