八戸のガーデン･エクステリア ****** こうげつえん 香月園
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 新そばそば打ち体験
ニックネーム: こうげつえん
投稿日時: 2009/11/07 16:50  |
市民の森ならわず岳で新そばそば打ち体験しました。 自分で打ったそばはいけますね。材料はそば粉６００ｇ、つなぎに卵半分、豆腐半分。
そば粉、にお湯を注ぎ、練ります。その後、卵、豆腐をそば粉に練り合わせ、 こねます。
丸くこねたそばを棒で丁寧に伸ばしてゆきます。
伸ばしたものを畳み込んで、包丁で細く押し切します。おいしいそばの出来上がり。
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