表現舎まちゃむねのエクステリア通信by宮城〜山形
山菜第２弾♪
ニックネーム: まちゃむね
投稿日時: 2011/05/28 16:26

先日、町内のワンコイン（１００円）で野菜とか、たぶんご自宅で作った漬物などを置いてあるとこを覗いたら、この辺では「ネマガリダケ」というタケノコがラブラブ（男の子）即２束ゲットしましたよぉ〜チョキ

標高の高いところに群生する「チシマザサ」という笹の子。

山菜採りの大好きな叔父や叔母から昔はよくもらって食べたなぁ〜。

現場の伐採した木を処分するときに林の近くで見つけた「ウルイ」と一緒に今日の夕食を作ってみましたよん♪

「ネマガリダケ」は茹でてから皮を剥いて春のコートを脱いでもらいましたぁ〜☆うふっハート２

シンプルに鰹節＆お醤油でぇ〜♪

後は豚シャブのサラダにしてみましたよん☆

彩りにミニトマトが欲しかったけど無かったので１パック残っていた「トビッコ」ちゃんを添えて〜（こちらはトビウオの子ねぇ〜）　あはっ♪

「ウルイ」はサッと塩で揉んで〜

サバを焼いて完成！

時間があれば嫌いじゃないです「料理」ハート２

そうそう、良いヤツ４本残しておいた「ネマガリダケ」は皮のまま焼いてみましたよぉ〜

いやいや♪甘みが増して美味しく頂きましたぁ〜！　旬を頂く至福の時間。

香りだけでも皆さんに届けたぁ〜〜い！　あはっ♪



付録

　「食べよう〜！」っていえば　「食べよう〜♪」っていう

　「飲もう〜！」っていえば　「飲もう〜♪」っていう

　「こだま」ですか　　いいえ　「まちゃむね」です　

　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・爆！！！！


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