きのむくままに・・・

恒例の～

ニックネーム: あっこ
投稿日時: 2013/12/30 23:26

とうとう本格的な冬が丹後にもやって来ました。

昨日の朝は　辺り一面銀世界でした。（50㎝はあるかな～）

　ブナ林も綺麗です。

　　　　　　　　

近所のおばちゃんは　せっせと雪空かししてるというのに　二階からの呑気な私です。ま～　オッチャンがするからいいか・・・。

今日は　朝からバタバタの一日でした。

　地元産のもち米

　24時間漬けておいたもち米を水切りして

　蒸籠に入れて～

　1時間程蒸します。

　　　　　　　　

蒸したもち米を　いきなり杵でついたりせずに　こづき？と言ってますが　米粒を潰すようにします。これを十分にすると　綺麗なお餅になります。

　　　　　　　　　　ペッタン　ペッタン

杵でつくのは　オッチャンと息子で交代しますが　私は一人で大変です。腰　痛いし。

最初は、もち米の潰れたかたまりですが　ペッタン　ペッタンとついて行く度に　ふっくらのお餅に変わって行くんですよ～。あのフワフワ感は　何ともいえませんね。

　　　　　　　　　

つけたお餅を小さくちぎって丸めて行くのですが　ちぎるのが私で上手いので　大きさがバラバラです。

丸めるオッチャンや娘と息子　大きさがマチマチだと文句を言います。（2つ大きいのはです）

「だったら　やってみ～な」　もんまにもう。

オッチャンと　ああでもないこうでもないと　喧嘩寸前でしたが　恒例の餅つきが終わりました。

干し柿もバッチリ　

お正月の準備　バッチリと言いたいんですが・・・あと　一日だ～～。

庭ブロ始めてもうすぐ1年。早いですね～。

私の田舎ブログに付き合ってくださりありがとうございました。

また来年もよろしくお願いします。

良いお年をお迎えくださいね～。