ままごと
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 親子遠足〜うどん学校と金毘羅さん〜前編
ニックネーム: 作庭忍者 Sakuteisha official blog.
投稿日時: 2010/03/20 11:41  |
先日のお休み。 テーブルについてエプロンを装着すると さっそく一人ひとつづつブロックのような生地が配られ、 それを手で延ばした後、棒で３ミリの厚さまで延ばしていきます。 [画像][画像] 折りたたんで包丁で 切っていきます。 いったんこれは回収されて、 次は生地を作る工程に。 [画像] 決まった分量の 小麦粉に塩と水だけ。 後は空気を入れるように 素早く混ぜていきます。 [画像] まとまったら袋に入れて 足で踏んでコシを出します。 折りたたんでまた踏んで。 この生地をねかせて先程の ブロックの状態に なるわけです。 工程に時間は掛かりますが、思ったより簡単に出来てびっくりですw(ﾟoﾟ*)w この生地は各自のお土産となり、この後は先ほど自分たちが作った うどんを食べに下のフロアーへ移動。 先ほどのうどんがぶっかけになり出てきました。 個人的には温かい釜揚げが食べたかったんだけど ( T-T)ノ 見た目は普通ですが、中にはきしめんかと思うほどぶっとい麺もあり ワイワイ言いながら楽しく昼食タイムです。 後編へ続く… スタッフM |
