さわやか信州の庭　toledo

チーズ工房

ニックネーム: toledo
投稿日時: 2009/10/08 16:22

浅間山麓の西側、湯の丸高原の裾野にアトリエ・ド・フロマージュのチーズ工房があり

遠く、富士山・蓼科山・北アルプスが眺められる

アップルバイ用の紅玉りんご、ワイン用葡萄のメルローを栽培する自家農園があります

そのアトリエ・ド・フロマージュのチーズケーキを買ってきました

シンプルナ　チーズケーキ　薄めのチーズケーキは滑らかでしっとり感があるチーズケーキ

アップルパイの林檎の下にカマンベールチーズが入っているチーズケーキです

酸味がある紅玉りんごのアップルパイ、美味しかったのですが

どこにカマンベールが入っていたのかは良くわんりませんでした

約2.500坪の広い敷地の内には見学ができるチーズ工房があり

他に、ケーキ・ピザ・ヨヘグルトの工房もあり

カフェ・ダイニングとりすとらんてのフォルマッジオがあります