こんにちは〜、浅野です☆
今日と明日は相談会、メーカーさんのご協力も得て開催中です。
私は朝から別件で現調⇒現場管理でした。
今日の福島市は暖かくなり、最高気温は夏日になるそうです。
朝晩は寒いのにねぇ、そりゃ肺炎も流行りますね！
さて。
今日は食の話題で！！
題名に書いた通りですが、なんだか分かりますでしょうか？
昨日の浅野家の夕食は天ぷらでしたが、さつまいもの天ぷらに並んで出てきたものは、食用菊です！！
[画像]
すっごく美味しいんですよ〜！
ちょっと苦味があるのですが、私でも大丈夫なぐらいの苦味です笑
・・・すみません、写真の食用菊は「もってのほか」ではないです。
これは違う品種ですが、名前を聞くのを忘れてきたので、題名は一番有名な食用菊「もってのほか」にしましたｗ
先日、仙台に住んでいる子に、
「山形では菊を食べるらしいよ」
と言われてふと気づく私。
・・・他県では菊を食べないんだ・・・ｗ
浅野家では父が山形県民で、私が小さいころから父が畑で食用菊を栽培していたので、食べておりましたが、母は福島の人ですので、最初は驚いたとか。
[画像]
これが「もってのほか」かな？
[画像]
栽培風景。
ふつうの菊のように？栽培します。
今年は父がつくっていないので、山形の父の叔父にいただきました。
山形ではふつうなんですよね、菊食べるの。
まぁ、確かに福島の人も食べないし、スーパーで売ってる菊は結構いいお値段します。
庶民が食べるなんで”もってのほか”っていうぐらい、美味しいのが名前の由来だそうです。
紹介している山形県のHPはこちら！
ちなみにこの食用菊の調理方法、ほかにも酢の物やおひたしとありますが、私は天ぷらしか食べません。
（お弁当に入っているときは別ですが・・・。）
ゆでると苦味がさらに増すような気がするんです。
皆様のお宅では食べますでしょうか？
天ぷらはぜひお勧めですよ☆
それでは、今日はこのへんで＾＾
・・・と言いつつ。
ヤクルト、昨日の勝利で五分に戻しました！
弟が応援しているソフトバンクとともに、日本シリーズに行けるかな！
でも、結局は中日が行きそうですね・・・。
[画像]
☆内池工業ホームページはコチラ☆
もってのほか！
