本日は春分の日？ ・・・・・ ・・・・・ 本日日本で雪が降ったのは、「北海道の一部」と「新潟市」だけだそうです ３月下旬に除雪なんて、生まれてから始めてだよ〜 おかげで、息子二人の野球初試合がなくなってしまった（泣） 庭匠館のあいざわです。 さて先日、上越店にお仕事で行ったときに、昼食に立ち寄ったこちら。 上越市のみならず、新潟県内の有名ラーメン店、「あごすけ」さんです。 名前のとおり、「あごだし」によるラーメンを食べることができます。 あいざわは今回で２回目の訪問。 以前食べた「しょうゆラーメン」がおいしかったので、やってまいりました。 今回のご注文はこちら。 こちらのラーメンは「極（きわみ）」というものです。 ３月末までの期間限定、限定１０食です。 内容は「塩ラーメン」、だしの取り方に店主がとことんこだわったそうです。 着いた時間は２時くらいでしたので、人気店の割には３０分程度でラーメンとご対面。 スープのお味はもちろん非常に美味しかったです！！ 麺は「細くもなく太くもなく」、「硬くもなく柔らかくもなく」。 「太さ」と「ゆで加減」も、ばっちりでした。 そして何よりトッピングされている「鳥肉」が絶品。 炭火であぶってあるので「皮はパリ」で「身はジューシー」、しかも添えてある「パテ？」が美味しさをいっそう引き立ててくれます。 賛否はあるようですが、あいざわはお勧めです。 近くにお立ち寄りの方は、召し上がってみてはいかがでしょうか？ （１０食限定なのに２時に食べれるのは御愛嬌ですね（笑）） 庭匠館のＨＰはこちらからどうぞ スタッフブログもご覧ください
春なのに〜？
さて先日、上越店にお仕事で行ったときに、昼食に立ち寄ったこちら。
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