TAKE to 竹　横山竹材店ブログ

寒竹

ニックネーム: ヨコタケ
投稿日時: 2010/10/18 18:46

寒竹の枝と皮を取り除く作業です。

寒竹とは字の如く寒い時期に生えてくる竹です(^0^)/茶室の水屋材などに使われたりします。
あまり知られていませんが竹ノコも美味しいんですよ(ﾟoﾟ)