大阪北部 雨のち晴れ 朝から雨。。。 クロッカスも雨にうたれ。。。 フリージアの葉には 宝石 日が差してきて。。。 アイスバーグ水滴イルミネーション」 そして お昼前から ・・・晴れ！ クロッカスも開花 U+2665 シクラメン やっと開花U+2665 やっと あめ あがった！ みみず いるかなぁ〜。。。 今日は4年に一度ニンニクの日 。。。。。。なんだそうですね ニンニクは食品栄養の頂点 しかも大好物 パセリを冷凍庫から出して 凍った状態のままめん棒でたたいてみじんに ニンニクスライス・新玉ネギ・パセリを炒めていただきました そして そして。。。。。いよいよ 今週末は女の子のイベント 桃の節句リハーサル ◆ ひなケーキ ◆ 苺を4粒ほど すり鉢で・・・ ジュースとペーストに分けて・・・ ジュース ６０cc ペーストはレンジで2，3分→水分を飛ばす 生地はいつも通り・・・卵 ３〜４個 薄力粉 60g オイル（サラダorオリーブ）５０cc 砂糖 60g 白身と黄身 別立て・・・ 黄身のボールへ オイル→ ジュース→ 苺ペースト→ 小麦粉→ 卵白 余熱のオーブンへ （これで『苺シフォンケーキ』を焼いています） スポンジ 薄めた苺ジャムを塗っておいて・・・ ◆切り分けます◆ 外の直角三角形4枚・・・ 今日は使っていません ・・・ 一枚目 クリームをぬって・・・ ↓ 二枚目は 直角三角形4枚を乗せてクリーム ↓ 三枚目 ひし形をのせ デコレーションすると ↓ 完成 本日リハーサルのため・・・・・ 適当にフルーツのせました 召し上がる際も ◆にカットできます デコレーションは 毎年・・・ ケーキ屋さんのショウウインドゥで 観察研究しています お勉強は いくつになっても 楽しいです
桃の節句 リハーサル
桃の節句 リハーサル