我が家の朝食・・・
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見た目はちょっと・・・・ですが、
これが最高に「ＲＩＣＯ！」（おいしい）なのです。
ソーセージと卵をフライパンで炒めて、
とろけるスライスチーズを乗せれば具は２分で完成！
あとは、刻んだレタス、トマト、アボガド、
サワークリーム、サルサをのせてトルティーヤで巻く。
激ウマです・・・
具は前日に残ったタコスミートがあれば最高。
タコスシーズニング、トマトホール缶、ひき肉があればすぐにできます。
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具が何も無いときは、ハムとチーズをはさんでレンジでちんっ！！
「ケサディーヤ」という立派なメキシコ料理の一つです。
トルティーヤには、小麦粉ベースのととうもろこしの粉ベースのものがあり、日本人にはフラワートルティーヤと呼ばれている小麦粉ベースのものが食べやすいですよ。
あのＫＦＣでも人気メニューのツイスターのチキンを巻いてるのがトルティーヤ。
最近は、どこのスーパーでも見かけるようになりました。
写真のようにＫＡＬＤＨＩ ＣＯＦＦＥＥの店とかで冷凍で売ってたりすると安いです。
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朝にボリュームがありすぎれば夜食にも最高！
我が家の娘達は、これで受験シーズンを乗り切りました。
是非、お試しあれ！
メキシカンな朝
