我が家の朝食・・・ 見た目はちょっと・・・・ですが、 これが最高に「ＲＩＣＯ！」（おいしい）なのです。 ソーセージと卵をフライパンで炒めて、 とろけるスライスチーズを乗せれば具は２分で完成！ あとは、刻んだレタス、トマト、アボガド、 サワークリーム、サルサをのせてトルティーヤで巻く。 激ウマです・・・ 具は前日に残ったタコスミートがあれば最高。 タコスシーズニング、トマトホール缶、ひき肉があればすぐにできます。 具が何も無いときは、ハムとチーズをはさんでレンジでちんっ！！ 「ケサディーヤ」という立派なメキシコ料理の一つです。 トルティーヤには、小麦粉ベースのととうもろこしの粉ベースのものがあり、日本人にはフラワートルティーヤと呼ばれている小麦粉ベースのものが食べやすいですよ。 あのＫＦＣでも人気メニューのツイスターのチキンを巻いてるのがトルティーヤ。 最近は、どこのスーパーでも見かけるようになりました。 写真のようにＫＡＬＤＨＩ ＣＯＦＦＥＥの店とかで冷凍で売ってたりすると安いです。 朝にボリュームがありすぎれば夜食にも最高！ 我が家の娘達は、これで受験シーズンを乗り切りました。 是非、お試しあれ！
メキシカンな朝
メキシカンな朝