さわやか信州の庭　toledo
宿坊ゆめ茶会
ニックネーム: toledo
投稿日時: 2009/03/01 01:38

灯明まつり期間限定、宿坊ゆめ茶会。
第1会目は、常住院さんの春待ち懐石。

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先付が・ごま豆腐　　口取が雪輪大根・のし梅・ひたし豆・ふきのとう　　煮物椀が蓮根餅・薄葛仕立て
もともと懐石とは、修行中の僧が温めた石を懐に抱き、いっとき空腹をまぎらせたことから来ている言葉です。
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白菜サラダ。
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ふり大根・きのこ色々・湯葉・
きぬさや・野菜ごはん・変わりしょうゆ豆・うるい・あおさのり・漬物。
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最後に黒糖羊羹・抹茶。
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バイオリンのミニコンサートを聴きながら。


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