さわやか信州の庭　toledo

宿坊ゆめ茶会

ニックネーム: toledo
投稿日時: 2009/03/01 01:38

灯明まつり期間限定、宿坊ゆめ茶会。
第1会目は、常住院さんの春待ち懐石。

先付が・ごま豆腐　　口取が雪輪大根・のし梅・ひたし豆・ふきのとう　　煮物椀が蓮根餅・薄葛仕立て
もともと懐石とは、修行中の僧が温めた石を懐に抱き、いっとき空腹をまぎらせたことから来ている言葉です。

白菜サラダ。

ふり大根・きのこ色々・湯葉・
きぬさや・野菜ごはん・変わりしょうゆ豆・うるい・あおさのり・漬物。

最後に黒糖羊羹・抹茶。

バイオリンのミニコンサートを聴きながら。